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宁夏体彩新11选5|秋季吃蟹好时节 中医说:贪吃不可取

更新:2017-12-30
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讲到吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢?

秋季吃蟹好时节 中医说:贪吃不可取

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俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

蟹的美味可口,是众所周知的,而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。

当然,除了这些,螃蟹还具有一定的药用价值。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤。

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吃蟹不当引发悲剧 教你科学吃蟹的方法

小编曾在网上看到一则新闻,一名20多岁的年轻人因聚餐吃了太多的螃蟹结果腹泻不停,其实,这种事情在我们身边常有发生,那么这是为何?

专家分析,其原因有二,首先螃蟹一次性吃太多,吃的太多可能会导致急性肠胃炎,每次吃两三只足矣。其次,螃蟹本身性寒,若是在就餐的时候配上啤酒一起吃,就会寒上加寒,肠胃自然就无法承受,所以就会导致腹泻,若是真要喝酒,可以喝温性的绍兴酒、高粱酒取代。

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